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  • 青菜银杏米汤钵 青菜银杏米汤钵 日期:2010-12-07 22:06:59 点击:1935 好评:0

    米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐,还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能,饮用它对人们的健康和孩子的发育有益,有助于消...

  • 银杏 银杏凉瓜的做法 日期:2010-12-06 16:30:02 点击:2142 好评:2

    银杏凉瓜的做法: 夏日炎炎,胃口大减,饮食宜以清淡为主,多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式,用凉瓜搭配白果不仅 色泽鲜艳,而且十分爽口香甜,让人胃口大增。 原料: 苦瓜1~2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。 白果一次食用不宜过多,...

  • 做法,泥饭,果芋,银杏, 银杏果芋泥饭的做法 日期:2010-12-04 11:40:36 点击:2071 好评:0

    菜系: 粤菜 特色: 原料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,猪油四汤匙,糖三汤匙、水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。 制作: 1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。2、白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚...

  • 做法,煲,蚬鸭,银杏, 银杏蚬鸭煲的做法 日期:2010-12-03 17:24:26 点击:1935 好评:0

    焖煮的菜式浓香馥郁,食味诱人,但春天不宜多吃重味的食物。银杏蚬鸭煲是属于一道清而不淡的煲仔菜。银杏是银杏树的果实,它有果皮、果肉和核仁,用来烹食的名为白果,是核仁的部分。白果有很高的食疗价值,常见的腐竹白果粥,或是银杏糖水,均有润肺的食效...

  • 银杏春卷的做法 银杏春卷的做法 日期:2010-12-03 15:27:08 点击:2046 好评:0

    银杏春卷的做法,摊薄煎饼,以胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿、熟藕、银杏、熟栗、芭榄仁,以上除栗黄片切外皆细切,用蜜、糖霜和,加碎羊肉、姜末、盐、葱调和作馅,卷入煎饼,油焯过。”这就是早期的春卷制法。明代食谱《易牙遗意》中也有类似的记载...

  • 银杏粥的做法与功效 银杏粥的做法与功效 日期:2010-12-03 15:07:29 点击:2194 好评:0

    白果粥-制作方法 白果粥有多种制作方法,不同的制作方法其食疗保健功效不同,选取几种如下: 白果粥 (一)糯米白果粥 主料: 糯米 150克 辅料: 白果 (鲜)112克, 调料:白砂糖100克 1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟; 2、糯米移到炉火上煮开,改小火煮1...

  • 银杏美食 瑞雪丰年美食 日期:2010-12-03 15:02:14 点击:803 好评:0

    原料: 鸡蛋6个、银杏、西蓝花、白玉菇、腰果(熟)、辣椒。 调料: 盐 做法: 1、将西蓝花切小块,用沸水汤过。白玉菇留下圆头,辣椒切小块。 2、鸡蛋取蛋清,打到发泡,约30分钟。放入锅里蒸3分钟,铺在盘底,就是瑞雪。 3、锅里放一勺的油,先下辣椒翻炒,...

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