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白果怎么吃才不会中毒

时间:2011-10-13 来源:银杏树 作者:银杏树价格点击:

     日常人们所说的银杏,就是白果,有很好的营养价值,食用银杏虽然有保健作用,但白果怎么吃才不会中毒呢?

 

     但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。

 

    白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

     食用银杏果可以治疗咳嗽

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