当前位置:银杏树 > 银杏资讯 > 银杏专家 >

捡食风落银杏果 食用不当易中毒

时间:2011-08-29 来源:银杏树 作者:银杏114在线 点击:

秋高气爽时节,重庆街头挂满果实的银杏树也成了一道靓丽的风景。有的银杏树叶开始黄了,有的银杏果熟了。一阵风吹来,果子簌簌地落下。银杏专家提醒,你可不要随便捡食这些风落的银杏果,食用不当容易中毒。

市民冒雨捡银杏果

26日下午3点40分左右,家住大渡口体育馆附近的张洪军撑着一把雨伞往家赶。走到体育馆门前,落了一地的银杏果引起了他的注意。

我当时看到这棵银杏树下落满果子,还有市民冒着雨往兜里装。昨日,张洪军称,当天还有个70来岁的老大爷把果子往塑料袋子里放。我估算了下,当时地上有1斤多的白果。张洪军说,他知道银杏果就是白果,而白果是很好的中药材,可以治很多病,但白果不能随便吃。
    一位正在捡拾银杏果的中年妇女告诉记者,这个果子很好,可以入药,也可以保健,拿回去把皮扒掉,炖里面的果仁,对健康很好的。话音未了,一串果实被风吹落,这位中年妇女又赶忙上去挑拣。而此时,她手中的塑料袋,已经满满当当。

银杏果真如这位中年妇女所说,是保健良药?记者就此咨询了市中心医院中医科有关专家,专家告诉记者,银杏果绝对不能擅自食用,它是有毒的,食用后可能会产生中毒反应。即便在医学上银杏果都是很少入药的,如果要用也都是要经过加工的,就这么当补品吃,真的太危险了。
食用不当有危险

银杏果是很好的中药材。吃了银杏果对身体好不好,市民吃时要注意什么,哪些人群应该吃银杏果,银杏果又有哪些好处作用?记者就此咨询了重庆食品研究所副所长周令国。

银杏果确实是难得的好药材,能治很多病。周令国说,银杏果可以治疗肺结核、慢性气管炎、哮喘等疾病,但因含有白果苷(可以分解出有毒的氰氢酸),市民吃多了就容易中毒。银杏果的果皮和肉,恶臭有毒,不能吃;除壳除膜除心后,得到的核仁,才是可吃的部分。银杏树价格网提醒各位网友,要听专家的建议,如果是生食银杏,成年人一天不能超过7颗。另外,可以将白果晒干,或拿到中药药材店加工再食用。在烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心,把毒素较集中的部分摘除,以免中毒。万一中了毒,可以生食绿豆解毒。

为什么有的银杏没结果?

大渡口体育馆门前,约有12棵银杏树,每株约8米多高。有的银杏挂满果实,一个个如板栗大小,洁白如玉,偶尔还有几颗掉落在泥土里,已有腐臭味。

很奇怪,有的银杏树结了银杏,而有的银杏枝繁叶茂,就是不见果子。对此,很多市场心存疑惑。
昨日,重庆市林业局专家解释说,重庆主城区种的银杏树是景观型银杏树。不同于经济型银杏树,景观银杏树不是为了结果子。因此,银杏树采用雌雄隔离种植,为的是不让雄性银杏树的花粉与雌性银杏树的花蕊结合受精,但有的银杏树由于花粉或者昆虫传粉,也会受精结果。隔离雌雄的目的是防止银杏果成熟之后掉落在地上,威胁交通安全,影响市容卫生。

 

------分隔线----------------------------
银杏树价格