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国外银杏开发利用的现状及发展前景

时间:2011-07-19 来源:银杏树 作者:银杏114在线 点击:

      银杏的食用、药用和保健价值,在国外已受到重视,并得到积极的开发利用。国际市场上银杏非常走俏,供货不足。特别是日本、香港、德国对供货要求最为迫切,积极与我国洽谈扩大银杏进口业务。日本、韩国和德国对银杏综合开发利用最有成效,主要将银杏用于食品、医药、保健品和化妆品。据最近几年的统计,年销售额达相亿美元。目前,每公斤银杏黄酮贰国际市场的销售价为组00美元[lj。日本的果农、加工厂家和商业企业形成了产、供、销一条龙的服务体系。日前东京白果市场的销售量日益增长,价格一直呈上涨趋势。目前,日本市场上银杏的零售价为每公斤1500一2500日元。名古屋市还建立了白果专营市场。
     日本市场上销售的白果都是小包装,每包2005、3005、4005、5005不等。白果已成为日本国民每餐必备的佳膳。他们除把银杏做成鸡蛋羹、干酷等外,还加工成罐头、冷冻食品等,在市场上进行常年供应。为应市场急需,优良品种金兵卫7月中旬即可上市,可卖出高价钱[s,’7〕。常温下白果保存期仅为2一3个月,为提高商品价值、延长供货时间,日本采用了低温(2℃)、高湿(相对湿度:85%~90%)的保鲜措施,贮藏期可达6个月[ls〕。
    日本对银杏种核的分级标准是,I级:5s以上/粒;皿级:4.9一3.69/粒;皿级:3.5一2.65/粒;W级:2.55以下/粒。日本国内的银杏年产量不能保证市场的常年供应,因此仅福冈一县每年还需从中国和韩国进口约100t银杏[ll〕。
    自70年代以来,银杏叶的开发利用在国外已引起人们的极大兴趣。1966年,德国医药科学家首先发现了银杏叶中含有通血脉和降低胆固醉的药用成分,随后科学家们先后在银杏叶中发现了近百种药用成分。从此,银杏叶的综合开发利用便开始了。德国Schwabe制药业公司出品的银杏叶制剂专用名称为Tcbonjn,有针剂、液剂、静脉注射用针剂、糖衣片及长效缓释片等5种制剂。从银杏叶中提炼出来的黄酮贰具有改善脑血管循环及控制周围血管失调的作用,是治疗高血压、脑动脉硬化、糖尿病和心血管疾病的良药,且长期使用无毒无副作用。西欧市场上有大量的银杏叶制剂出售,颇受用户欢迎。从70年
代中期起德国每年从韩国进口价值达1000万美元的银杏叶提取物(银杏叶每吨价格为2500美元),用于生产降低胆固醉的药物。前述五种制剂,在德国年销售额达600万美元[9〕。
    法国天然及合成制药业公司出品的银杏叶制剂专用名称为Tanakan,是一种液剂。自1975年开发此产品以来,年销售金额高达600。万美元。自1968年韩国成立银杏研究院以来,对银杏叶的药用成分进行了深入的研究,特别是近几年,韩国注重对银杏叶综合加工利用的研究。韩国企业界把银杏叶作为除高丽参以外的又一保健品资源。银杏研究院和制药、食品、化妆品企业的研究所都在积极研究将银杏叶药用成分用于药品、食品和化妆品,在此方面也取得了不少成果。韩国制药业公司已从银杏叶中提炼出解毒剂、抗真菌剂、抗癌剂,治疗哮喘、心血管系统、神经系统疾病的药物以及食品、化妆品添加剂。从银杏叶中提炼的食品和化妆品添加剂也进入商品化阶段。韩国各制药业企业每年在国内收购银杏树叶3000一月000t用于制造药品。据韩国有关企业调查,与银杏叶有关的产品在韩国和国际上拥有广阔的市场。在韩国境内,这些产品的市场规模每年为1000亿元(7刁O韩国元约合l美元)。在美国,这些产品的年销售额可达
20亿美元。韩国各企业在扩大银杏叶综合加工设施的同时,还派遣人员到海外进行市场调查,以便使有关产品占领国际市场。目前韩国制药业J一家要求完全禁止出口银杏树叶,要求制成药剂以后再出口。韩国东方制药业公司认为,如果不出口银杏树叶,而用它制成成药再出口,每年可以获得1亿美元的利润。该公司用银杏树叶作原料成功地生产出“静克敏”,可预防和医治高血压、糖尿病和心脏病,还可兼作解毒剂[l一3〕。德国和法国的制药
业厂家每年从韩国进口1Zoot银杏树叶,价值约350万美元。
     在美国,银杏叶经机械化采收后通过气干处理,使含水量达到12%,打成180ks一捆后再运到欧洲的加工厂去加工。每100kg银杏叶可得Iks提取物(黄酮类、菇类、苦内酷等8种化合物)。每公斤提取物售价为3万美元。这些提取物除医药应用外,还可做成保健食品、保健饮料、巧克力糖、口香糖和其他食品。近几年,日本儿玉株式会社每年向西欧市常漪日口银杏树叶达数百吨[sj。银杏叶制剂目前在墨西哥、加拿大、西班牙等国家均有出售。
瑞典每年从中国进口大量用于治疗心绞痛、心肌梗塞、动脉硬化和脑血管痉挛等疾病的银杏叶干浸膏。
      80年代以来,世界上许多国家对银杏叶药物的药理化学成分及临床效果进行了广泛的研究。银杏叶提取物在亚洲和欧洲国家中年销售额在5亿美元以上。综上所述,国外对银杏叶的开发利用,已引起人们的更大兴趣。因此,大面积营建采叶用银杏园前途更加广阔。

 

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