银杏俗称白果，又 名“公孙树”。树形高大，寿命长，是现存种子植物中最古老的种类，有“活化石”之称。
银杏树全身都是宝，功能多、用途广、价值高、效益好，既是雄伟挺拔的绿化观赏树种；又是珍贵的用才树种。其材纹理细密，富有弹性，兼有特殊之药味，无虫蛀之虞，是工艺雕刻、精密模具、贵重家具、豪华建筑之良材；其果可食用，亦可入药，有润肺、定喘、利尿等功效；其叶富含银杏醇，入药可治心、脑血管等疾病。
银杏干果现价每公斤50多元，银杏干叶每公斤6元多，国际市场上每吨银杏达50万美元。栽活一棵树，第二年即可卖叶；10年左右的树龄，每株可产干果5~10公斤，产鲜叶50公斤左右，收入可达500元左右；20年左右的树龄，每株可产干果50公斤以上，产鲜叶100公斤左右，收入超过两千元。因此，开发银杏资源具有巨大意义，应该广为栽植。