秋天的银杏树是美丽的，如果是银杏林的话，那简直就是一副绝美的油画。满地金黄的叶子，金光灿灿，映着蓝天，显得异常的清净和空旷。长兴的古银杏长廊，是中国最大的原生态古银杏林，3万多棵原生银杏树沿着山谷绵延10余里，树龄普遍在200年以上，最大为1200年，构成罕见的生态奇观。每年的秋天，都吸引了成千上万的游客前来观赏，旅游收入也是一年高过一年。这不，在旅游市场火爆增长的同时，长兴地方又大力发展银杏食品开发，现在起至11月底，你去长兴县小浦镇八都岕十里古银杏长廊，不仅能看到金色美景，还能吃到美味的有机食品—银杏果。
银杏是中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。小浦镇出产的银杏干果超过300吨，产量占世界的1/5左右。
银杏营养丰富，含有淀粉、蛋白质、维生素C、钙、铁等多种成分，具有益肺气、治喘咳、止滞浊、扩张微血管、增加血流量等药用功效。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”
远在宋代的时候，长兴银杏被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯，西方人圣诞节必备白果。
从食用方式看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和做酒。其中，炒着吃最简单，可以剥壳后放到肉菜中一起炒，也可连壳放在微波炉加热3分钟即能吃，但要控制量，每天最好食用10—20颗为宜。
银杏果虽好，但是不可一次食用过多，正可谓好东西不能多吃。所以请大家谨记。
长兴的发展离不开银杏树，旅游市场一天比一天火爆，银杏有机食品也是逐渐通过旅游推广到万户千家。