当前位置:银杏树 > 银杏资讯 > 银杏美食 >

白果里脊肉

时间:2011-08-14 来源:银杏树 作者:银杏114在线 点击:

    取猪里脊肉250克切成小块,加精盐,湿淀粉搅匀。取白果仁100克,故人四成热的油锅泡熟,倒人漏勺淋去多余的油,剥去外皮,待用。另在碗中放人料酒、酱油、白糖、醋、味精、湿淀粉调成芡汁待用。把猪油放人锅内烧热,放人里脊肉,用筷子划散,炸至5成熟时,用漏勺捞起,待油温升至七成热时,再入锅一滑,即倒人漏勺。锅中留余油,放葱段煽香,下里脊肉,白果和水发香菇25克,将调好的芡汁搅拌均匀,倒人锅内,迅速颠炒均匀,淋上麻油,出锅装盘即可食用。
    白果里脊肉有滋阴润燥、补中益气的功效。可用于哮喘、痰咳、白带、遗精、小便频数、体倦乏力等症。

推荐食疗:白果炖小肠的用处


------分隔线----------------------------
银杏树企业