银杏种核霉烂病主要发生在银杏白果储藏期间，高温高湿最容易引起发病。病源菌是多种霉菌，主要是青霉菌类。霹烂的银杏种核有带酒气的霉味，种核上长一层黑绿色霉。种仁稀烂，或保持原形变质。
防治办法：
1.如果是冷库储藏则在入库前，库内可点燃硫碘熏蒸消毒，贮藏期间保持0-3度的低温，并要有良好的通风。
2.如果是砂藏时，用40%的甲醛溶液喷砂消毒．边喷边拌砂，使消毒均匀。
其实这里只针对了白果的五种储藏方法中的其中两种，其它三种储存方法基本用于白果种量少，且储存时间较短的情况，基本不会发现种核霉烂病。