银杏种子质量的好坏是育苗的关键。几年来的生产实践证明，优质银杏种子必须具备以下几个条件：
(1)种子的大小适宜：种子的大小对苗木生长有直接影响。一般大粒种子发芽后苗木生长高而粗壮，但是大粒种子每千克重的种子粒数少，相对来讲成本高。小粒种子的苗木生长弱，但每千克重的种子粒数多，相对来讲成本低。生产实践证明，作为育苗用种，从种子对苗木生长的影响和生产成本两个方面考虑，以每千克500－560粒为宜.每干克600粒以上的银杏种子。苗木生长不良．不宜作种子育苗。
(2)种子的有胚率要高：所谓有胚率，就是种子内有胚芽的比率。无胚芽的种子，播种后不能出苗。银杏种子的有胚率相差很大，有的种子有胚率可以达到90％以上．而有的种子有胚率仅为30％在右。买种子必须严格检查有胚率。检查力法是：从要买的种子中随机多点取种子50粒(取种点和种子数量越多，准确性越高)，把种子的外竞砸破，取出种仁，用刀片把种顶端削去薄薄一片，然后看种仁的削口处如果有一个小白点，说明种子有胚芽；如果没有小白点，而是绿点或绿色液计，说叫此种子没有胚芽 根据有胚芽银杏种子的多少，按照下列公式计算出有胚率：
有胚率＝有胚种子个数／取样种子总个数 x 100%
银杏育苗用种，要求有胚率在80％以上。低于80％的种子出苗少，不宜作种子。
(3)无漂浮种子：漂浮种子—般发育不充实或严重失水，这样的种子发芽率极低。检查漂浮种子的方法是：从要购买种子中随机多点取种子5千克，故人盛有水(井水或河流)的容器内，水面高出种子30厘米左右，然后充分搅拌种子。凡是漂在水上面或悬浮在水中的种子，均是漂浮种子。
(4)种子饱满、新鲜．有光泽，大小整齐：发育充实的种子，把种壳砸升后，其银杏种仁饱满新鲜，种仁与种壳之间无空隙；发育不好的种子种仁小，不新鲜，种仁与种壳之间空隙大。优质种子，其种子外壳为白色或乳白色，有光泽；凡是无光泽和种壳颜色不新鲜或变色的种子，一般是受热发霉后，经过水洗后晾晒干的种子。这种种子发芽率低。种子大小要整齐，因为种子的大小直接接影响银杏苗木的整齐度。所以买种子时，要尽量买大小均匀的种子。
(5)检查银杏种子活力：把种子浸入水中充分吸水后，剥去种壳和内种皮，放在培养皿或其它容器中，倒入5％的红墨水，染色后用清水冲洗。凡是失去生命力的种子，会全部着色或种胚着色，这样的种子已失去发芽力；不着色的种子为有发芽力的种子。
做好以上选种工作，以及选择适宜播种育苗的苗圃地，是决定银杏种子育苗的成功关键。