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银杏炒荠菜的制法及功效

时间:2012-07-28 来源:银杏树 作者:银杏树价格 点击:

银杏炒荠菜的制法及功效
【原料】荠菜、栗子、银杏各适量。
【制法】荠菜洗净,切丝,与栗子、银杏共炒食。
【功效】适用于卵巢癌月经过多,体力虚弱而又有贫血者。
本膳中荠菜凉肝止血、明目降压、利湿通淋,常用于便血、吐血、血崩、月经过多等;栗子能养胃健脾,补肾强筋,活血止血;银杏滋阴益肾,止带止浊。故本品既可用于月经过多,体力虚弱,又对癌症有一定抑制作用。日本国立癌症预防研究所,经过大量的研究和试验筛选20种对癌症有显著作用的蔬菜。其中,荠菜对癌症抑制率为35.4%。
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