排骨银杏炖胎盘的功效
原料：新鲜胎盘1只，猪脚、火腿、猪排骨各250g，鸡、鸭、香菇、银耳、银杏、莲子、惹米、花生米、山药、枸杞、玉竹、海参各适量。
做法：将胎盘切成小块与排骨块一起放人锅中，加葱结、姜片、料酒至断生后捞出，用清水洗净血沫，拣去葱结与姜片。用花生油放人姜片、胎盘块、排骨块煸爆至香。加入清水1500m1左右，放精盐、料酒烧开出锅，盛入沙锅内，加盖，至文火炖1小时，加银杏、花生米、香菇、玉竹等再炖1小时，撒放味精、胡椒粉即可。
功效：本品具有增强体质(正气)，提高抗病能人的作用(祛邪)。适守于老年人食用。
老人由于胸腺、激素浓度明显下降，故表现为防卫能力减弱，应对外来抗原产生的抗体的能力降低，容易遭受各种感染，如肺炎和支气管炎，更易患肿瘤。因此，如何使已衰退的机体中提高免疫水平具有重要意义。胎盘中台有免疫球蛋白，与银杏、惹米等合用，更能补益中气，增强免疫能力。
银杏可以用来做多种美食，最方便的就是银杏煮蛋，银杏煮鸡蛋的功效及注意事项有哪些呢。