银杏的药理作用，分古今药论与现代研究两部分进行介绍，前者以白果为主．这在古代及现代本草中论述较多、后者主要介绍银杏叶近期的药理研究。为白果和银杏叶的临床应用和开发提供历史经验和科学依据。
一、银杏古今药论
白果古代本草记载
1.性味与归经
《日用本草》：昧甘、平。
《食物本草》：昧甘、苦、平，涩，有小毒。
《饮膳正要》：味甘、苦。
《绍兴本草》：味甘、苦、平。无毒。
《滇南本草》：味甘、平．性寒。
《本草药性大全》：味甘、气温。有小毒。
《本草纲目·卷三十》：甘、苦、平．涩。有小毒。
《品汇精要》：味甘、苦，性缓、泄。味厚于气，阴中之阳。
《本草汇言》；昧甘，微苦涩、气寒、平，有毒。气薄味厚，性涩而收。
《药性迫考》；味甘、少涩，气微寒。
《群芳沿》；气味甘、微苦、平涩、无毒
《本荤纲目·卷三十》．入肺经。
《本草汇言》：入手太阴、太阳经。
《得配本草》：人手太阴经。
《本草再新》：入心、肺、肾三经。
《药性通考》：入心经，通任、督之脉于唇口。
《石室秘录》：白果通任督之脉，又走膀胱。
2)功能与主治
《日用本草》，敛肺气．定喘咳，止带浊、缩小便。
《三元延寿书》：生食解酒。
《品汇精要》：煨熟食之，止小便频数。
《医学入门》：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
《纲目》：熟食温肺益气，定喘，缩小便．止咳。生食降痰杀虫，嚼浆涂鼻面手足，去齄疱鼾赠皴及疥癣疳蜃阴虱。
《医林纂要》：炒食补肺，泄逆气，固肾，除邪湿。
《本草再新》：益气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疤疥疽瘤。
《本草便读》：上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。
《随息居饮食谱》：消毒杀虫，涤垢化痰，暖肺益肺，定喘嗽，止带浊．缩小便。
《增订治疗唇要》；白果，唇疔用之。能引各药性至唇，证与任督脉相近者用之最宜。
《滇南本草》：噎食反胃，白浊冷淋．眼痛，雀斑，头风，平喘，消食，利水，利咽。
《医学衷中参西录》：白果，若以治咳嗽，可这皮捣烂用之，取其滑而能降也。
2．白果现代本草记载
1.性味与归经
《中药辞海》：味甘苦涩，性平，有毒。
《中华药诲》：甘、苦、平、涩。
《实用中药辞典》：甘、苦、涩、性平。
《湖南药物志》：甘、苦、涩、平、有毒。
《安徽中药志》：甘、苦、涩、平，有毒。
《福建药物志》：微甘、苦、平，有毒。
《中华本草》：味甘、苦、涩，性平，小毒。
成都市医药大学上编《中草药学》：性温，味微苦。
《中药辞海》；归肺经。
《中华本草》：归肺、肾经。
《中国药典》：归肺经。
南京药科大学《中草药学》：主人肺经。
《中华药海》：入肺、胃经。
《中药大辞典》：入肺、肾经。
《中医辞海》：入肺、肾经。
《中华临床中药学》：主归肺、肾经。
《青海中草药手册》：入肺、肾经。
《常用中药名与别名手册》：归肺、膀胱、肾经。
《青岛中草药手册》：入肺、胃经。
《本草备要》：白果浆泽手面。浣油腻。
《本草述钩元》：银杏治喘，盖治喘之哮者。是证缘胸中之痰，随气上升。粘结于喉咙以及会厌悬雍，致气出人不得快利，与痰引逆相击而作声。是痰得之食味成酸太过，因积成热，故丹溪云；治哮必薄滋味，必带表散。而哮三方未有能舍麻黄者也。此时经霜?22?银杏药用保健美容良方乃熟，禀收降之气最专，故气血之凝滞而为痰浊者，以是摧之陷之，然必合于散剂，使气能越，血能宣扬，而后攉之陷之者，乃复收其全功焉。
《本草求真》：白果，虽属一物，而生熟攸分，不可不辨。如生食，则能降痰、解酒，消毒、杀虫。以浆涂鼻面手足，则去鼓施黑干黯油腻，及同汞浣衣，则死虫虱，何其力锐气胜，而能使痰与垢之悉除也。至其熟用，则竞不相同。如稍食则可，再食则令人气壅，多食则令人胪胀昏闷。昔已有服此过多而竞胀闷欲死者。然究其实，则生苦未火革，而性得肆其才而不窒；熟则经火煅制，而气因而不伸。要皆各有至理，并非空为妄谈已也。
《本草新编》：“白果，有食之口吐清水而死者。日凡物不宜多服，何独咎于白果?少则益于任督，多则损于包络。口吐清水者，过清其心也。包络为之臣，包络损，而心亦损矣。然必气原虚，而食白果至数十枚者，始有此祸，非食数十枚便至如此也。或疑白果清心，多食则过于清心矣，安得不伤乎?然而心不畏清也，仍是过清包络耳。倘包络火旺者，食数百枚，正复相宜，唯包络素虚寒者，是宜戒耳。”“银杏性不能乌须发，然乌发必须用之。”
《本草纲要拾遗》：“白果，去皮心，煮熟蜜饯。”