寒冬进补银杏温肺平喘强肾补虚
银杏性平，但在多数秋季润肺药食两用材料中，银杏属补物。《本草纲目》谓，银杏熟食温肺益气，定咳喘，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫。其实即使熟食，银杏也有祛痰和温润肺脏的作用。盐炒银杏更能温补肺肾，因此对肾虚遗精、小便频数和遗尿、妇女带下等，有食疗功效。而其中对于老人秋冬季节的虚性咳嗽（肾虚所致肾不纳气），银杏食疗更有意想不到的防治效果。
在寒冬来临之前，针对肾虚者适量进食银杏，如老人肾虚者每天吃些盐炒银杏；妇女肾虚者可用银杏与乌鸡炖汤食；小孩子肾虚咳嗽，可以银杏煲鲫鱼瘦肉汤食用。
哮喘：
（1）白果仁7粒，捣烂，开水冲泡，每日一次，于清晨空腹服，连服3个月；
（2）白果仁30克，加猪肝125克，水煎或调蜜少许服用；
（3）炒白果仁9-12克，用水煮熟，加入适量砂糖或蜂蜜，连汤服食。
肾虚遗精：
（1）白果3粒、酒煮食，连食4-5日；
（2）白果15克（杵碎）、芡实12克，金樱子12克，水煎服。
小便频数、遗尿：
（1）白果仁9克，炒后加水煎，加糖适量，连汤服之，或炒研粉服；
（2）白果仁30粒、红枣10枚，煎取浓汁，加白糖少许，睡前服；
（3）白果仁用盐水炒黄，每晚临睡时服3-7粒，温开水送服。
妇女带下：
（1）白果、莲子肉、糯米各15克，研为末，用乌骨鸡一只，去肠，将药装入肚内煮烂，空腹食之；
（2）白果30克，白鸡冠花30克、淡菜60克、猪脊骨125克，炖服；
（3）炒白果、椿根白皮、乌贼骨、淮山药各12克，水煎服。
银杏又称白果树、公孙树，是银杏科银杏属落叶大乔木，其果实、根、根皮、树皮、叶等均可入药应用。
其果实又名白果，性平，味苦、涩，归肺、肾经；根和根皮性温平，味甘，无毒；叶性平，味苦、涩。果实有润肺、止咳、平喘、止带浊、缩小便、解酒之功，主治哮喘、痰嗽、白带、遗精、淋病、小便频数等；银杏叶益心敛肺、化湿止泻，主治胸闷心痛、心悸怔忡、痰喘咳嗽、泻痢；根和根皮补虚益气，对白带、遗精有效。
推荐几款家庭常见易做银杏美食：
银杏杏仁润肺补水养颜 银杏莲藕小炒润肺止咳消食止泻