银杏树

银杏素什锦——节后调理肠胃的喝粥菜

原料：

银杏、花生米、香菇、金针菜、腐竹、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、冬笋。

（以上材料可以按照自己的喜好自由调整）

调料：

盐、生抽、糖、鸡精、香油。

做法：

1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发，香菇、腐竹切小块，金针菜切段；

2、栗子和银杏分别在外壳切口，将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟，然后捞出浸入凉水，剥去壳和皮，栗子切小块；

3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块；

4、花生用开水浸泡后去红衣；

5、锅内倒入油，放花生米小火炸出香味；

6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒；

7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味，加入少许清水，盖上锅盖煮7-8分钟；

8、放入莴笋、马蹄，稍微煸炒一会儿，炒匀后淋上香油即可。
功能：聚会不断，油腻食物也是吃了不少，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物如果吃多，就有可能为快乐的节日平添“助湿生痰”的烦恼。药食两用的银杏，恰恰有敛肺平喘、减少痰量的效果，各种蔬菜瓜果含有丰富的维生素和膳食纤维，能有效地清理肠胃，让不堪重负的肠胃得到充分休息调整，从而让大家可以一身轻松地投入各自的工作生活中去。

相关链接：春节聚会过多吃白果敛肺平喘