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白果鸭滋阴润肺适用于咳嗽水肿 哮喘痰咳

时间:2015-09-27 来源:www.yx114.net 作者:银杏114点击:
    取白果仁200克,去掉外皮,在沸水中煮熟,切去两头,去心,再用沸水焯去苦味,放人猪油锅中炸至微黄时捞出。鸭1只,杀后去内脏洗净,用盐、胡椒粉、料酒,将鸭身内外涂抹均匀,放人盆中,姜切片,葱切段和少许花椒一起放入鸭中腌1小时后取出,然后剔净鸭骨,仅留鸭肉,铺人碗内,修下的鸭肉切成白果仁大小的鸭块,同白果仁一起放人鸭脯上,注入清汤,放人蒸
笼中蒸2小时左右,至鸭肉熟烂即可食用。
    白果鸭有滋阴润肺的功效,适用于骨蒸痨热、咳嗽水肿、哮喘痰咳等症。还可用于妇女白浊带下,男子遗精、滑精以及小便频数等症。
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